Antalya’da hasat hırsızlığı: Avokado pazarı kapanıyor

Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde Ziraat Mühendisi Yavuz Çetin, Gazipaşa’da para kazanma hırsı ve hırsızlık olayları yüzünden geçtiğimiz yıllarda avokadonun erken hasat edildiğini hatırlatarak, “Erken hasat edilmiş avokadolar, olgunlaşmadığı için ihracat ve market kanadında gerekse hallerde satıldığı andan itibaren bir ay boyunca olgunlaşmıyor ve sonra çürüyüp gidiyor. Bundan kaynaklı da avokadonun pazarı kapanıyor. Üreticilerimiz ve tüccarlarımız gerekli tedbirleri almalılar” dedi.

Gazipaşa’da üretimi süratle artan avokadonun hasat mevsimi yaklaşıyor. Olgunlaşma evresinde olan avokadoların erken hasat edilmesinin kritik sonuçlar doğurduğuna dikkat çeken Ziraat Mühendisi Yavuz Çetin, avokado üreticilerine “Erken hasat etmeyin” ihtarında bulundu. 

Erken hasadın kâr değil ziyan ettireceğini söyleyen Çetin, Tropikal meyvelerde, bilhassa avokadolardaki pazarın oluşmamasındaki en büyük sorunumuz, erken hasattır. Erken hasat edilmiş avokadolar, olgunlaşmadığı için gerek ihracat kanadında, gerek market kanadında gerekse hallerde satıldığı andan itibaren bir ay boyunca olgunlaşmıyor ve lastik üzere olduktan sonra çürüyüp gidiyor. Bundan kaynaklı da avokadonun pazarı kapanıyor” dedi.

“Üretici ve tüketicilerin hasat takvimini takip ederek tedbir almaları gerekiyor”

Üretici ve tüketicilere ihtarda bulunan Çetin, konuşmasına şöyle devam etti: “En yakın Avrupa noktasına da 27 günde ulaşıyor. Bundan kaynaklı Türkiye avokadosu coğrafik pozisyon bakımından hem Avrupa’ya, hem Ortadoğu’ya hem de Rusya’ya yakın, en uzak noktasına tırlarımızla bir hafta üzere bir müddette gönderebiliyoruz. Avokadonun erken hasat edilmesinin bir başka özelliği de hırsızlık sorunu. Her avokadoyu olduğu vakitte alabilseler büyük oranda hırsızlığın da önüne geçilme ihtimali yüksek. Avokado, önümüzdeki süreçlerde yeşil altın olarak anılan bir bitki ve gün geçtikçe de ekim alanları artıyor, tanınırlığı artıyor. Bedelli bir besin olduğu için, sağlıklı olduğu için de diyetisyenlerin de ağır teklifleri ortasında yer alıyor. Hem üreticilerimizin hem tüccarlarımızın hem de tüketicilerimizin avokadonun cinslerine nazaran hasat takvimini takip ederek tedbir almaları gerekiyor.”

Avokado cinsleri hakkında da bilgi aktaran Ziraat Mühendisi Yavuz Çetin; “Clifton cinsi avokadolarımız, iklime bağlı olarak sıcak ve deniz kıyısı olan sıcak bölgelerde 1 Ağustos prestiji ile toplanabiliyorken dağlık ve rakımı yüksek yerlere çıktığımız vakit 15 Ağustos’a kadar olgunlaşma mühleti sarkabiliyor. Bu noktada da üreticilerimizin ve tüccarlarımızın dikkatli olması gerekiyor.

Fuerte cinsi avokadoların Ekim ayı üzere toplanmasını öneriyoruz. Bu tipleri esasen 2-3 kademede olgunlaştıkça topluyoruz. Yağ oranları arttıkça lezzetleri artıyor ve olgunlaşmaları kelam konusu olabiliyor. Bacon cinsi avokadolarımız, Ekim ayının birinci haftası üzere toplanması kelam hususudur. Ondan sonra da olgunlaşmaları olağan olabilir” ifadelerini kullandı.