Asma yaprağıyla mutfakta mükemmeller yaratın: Asma yaprağında somon sarma tanımı

Asma yaprağında somon, hem göz alıcı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tanım, somonun varlıklı ve hafif tadını, asma yaprağının eşsiz aromasıyla birleştirerek sofralara şıklık katar. Asma yaprağının doğal lezzeti, somonun yağlı ve yumuşak dokusunu kusursuz bir formda tamamlar.

Bu eşsiz tanım, lezzetli olduğu kadar şık sunumuyla da dikkat çeker. Yanında taze bir salata yahut buharda pişirilmiş sebzelerle servis edebilirsiniz. Asma yaprağında somon, özel akşam yemekleri yahut konuk sofraları için olağanüstü bir seçenektir ve hem gözlerinize hem de damak zevkinize hitap eder. Pekala, bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis asma yaprağında somon sarma tanımı…

ASMA YAPRAĞINDA SOMON SARMA TARİFİ

Malzemeler

6 modül fileto somon balığı

12 adet salamura asma yaprağı

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı hardal

1 çay kaşığı tuz 

1 çay kaşığı karabiber

ASMA YAPRAĞINDA SOMON SARMA YAPILIŞI

Salamura asma yapraklarını, fazla tuzlarının çıkması için sıcak suda 15 dakika kadar bekletin.

Ardından soğuk suyla yıkayıp yavaşça sıkarak suyunu süzün.

Küçük bir kasede, zeytinyağı ve hardalı karıştırın. 

Tuz ve karabiber ekleyip, çatalla düzgünce çırpın.

Bir fırçayı zeytinyağlı sosa batırarak, somon balıklarının her tarafına sürün. 

Bu süreç, somonları lezzetlendirecek ve marine edecek.

Süzdüğünüz asma yapraklarından ikisini mutfak tezgahına serin, uçları birbiri üzerine binecek formda yerleştirin. 

Her bir yaprağın ortasına bir kesim somon balığı koyun. 

Yaprakların uçlarını içeriye katlayıp, iri bir dolma üzere sarın.

Somon sarmalarını, yeterlice yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 

Kalan zeytinyağlı sosu sarmaların üzerine gezdirin. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 22-25 dakika pişirin.

Pişen somon sarmalarını fırından çıkarıp, sıcak servis tabağına alın. 

Üzerine tekrar zeytinyağı gezdirin. 

Arzuya nazaran patates püresi, buharda zerzevat, salata ya da pilav ile birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!