Bilim açıklık getirdi: Fazla tatlı yemek depresyona yol açıyor

Özellikle işlenmiş şeker, diyabet ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini artırmak üzere sıhhat sıkıntılarına yol açtığı için tavsiye edilmiyor.

Birleşik Krallık’ta yapılan yeni bir araştırmadaysa hamur işlerinden gazlı içeceklere, şekerli besinlere düşkün olanların ruh sıhhatinin da tehlike girdiği ortaya kondu.

180 BİN KİŞİNİN BESLENME ALIŞKANLIKLARI İNCELENDİ

Journal of Translational Medicine isimli hakemli mecmuada yayınlanan çalışmada, ülke genelindeki yurttaşların sıhhat bilgilerini içeren Birleşik Krallık Biyobankası’ndan 180 bin kişinin beslenme alışkanlıkları incelendi.

Independent Türkçe’de yer alan bilgilere nazaran yapay zekadan yararlanan araştırmacılar, iştirakçileri üç kümeye ayırdı: hayvansal ve şekerli besinleri az tüketip meyve ve zerzevat yüklü beslenenler; bitkisel, hayvansal ve şekerli de dahil her şeyden yiyenler ve sağlıklı besinleri ekseriyetle es geçip çoğunlukla şekerli besinler tüketenler.

Katılımcıların kan örneklerini inceleyen araştırmacılar, belirledikleri 2 bin 923 protein ve 168 metabolitin nasıl bir değişkenlik gösterdiğini tahlil etti.

Proteinler enfeksiyonlarla savaşmaktan, kasları gevşetmeye kadar her türlü işi yaparken, metabolitler de bedendeki sindirim üzere süreçler sırasında üretilen küçük molekülleri söz ediyor.

Bilim insanları bu unsurlara dair datalara bakarak kişinin biyolojik kıymetleri hakkında kapsamlı bir fotoğraf elde edebiliyor.

İŞLENMİŞ ŞEKER İÇEREN BESİNLER YALNIZCA FİZİKÎ OLARAK ETKİLEMİYOR

Araştırmacılar tatlıya düşkün kümenin, depresyona yakalanma riskinin yüzde 31 daha yüksek olduğunu tespit etti.

Ayrıca bu şahısların diyabet ve kalp hastalığı riski de yüksek çıkarken, sağlıklı kümede bu tehlike çok daha düşüktü. Her şeyden yiyen iştirakçilerin sıhhat riskleri de ortalama düzeydeydi. Bulgular bilhassa işlenmiş şeker içeren besinlerin ruh sıhhati üzerinde de önemli meselelere yol açabileceğine dikkat çekiyor.

Surrey Üniversitesi’nden Prof. Nophar Geifman, liderliğini üstlendiği çalışmanın bulguları hakkında “İşlenmiş şeker birçok kişinin beslenmesinde kıymetli bir faktör ve bu sonuçlar, toplum olarak bir şeyi yemeden evvel düşünmemiz gerektiğinin bir öteki delilini sunuyor” diyerek ekliyor:

Kimse diğerlerine ne yapması gerektiğini söylemek istemez, bizim işimiz yalnızca halkı bilgilendirmek.