Bilim insanlarından ‘diyabet’ uyarısı: ‘Daha çok bitki, daha az et…’

Yeni bir araştırmaya nazaran, nizamlı olarak kırmızı ve işlenmiş et tüketmek, tip 2 diyabet riskini kıymetli ölçüde artırıyor.

The Lancet Diabetes & Endocrinology mecmuasında yayımlanan çalışmada, dünya genelinde yaklaşık 2 milyon kişinin dataları incelendi.

Cambridge Üniversitesi’nden Prof. Dr. Nita Forouhi, bu çalışmanın şimdiye kadarki en kapsamlı araştırma olduğunu belirtti.

Araştırma, bilhassa işlenmiş et tüketiminin diyabet riskini artırdığını gösterdi.

Ancak, bu irtibatın direkt bir sebep-sonuç münasebeti olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerektiği vurgulandı.

Uzmanlar, mevcut beslenme rehberlerinin de et tüketimini azaltmayı ve bitki bazlı alternatiflere yönelmeyi önerdiğini hatırlattı.

Beslenme uzmanı Dr. Hilda Mulrooney, et tüketiminin genel olarak beslenme rehberlerinin üzerinde olduğunu ve kırmızı et yerine tavuk, bezelye, fasulye üzere bitkisel protein kaynaklarının tercih edilmesi gerektiğini söz etti.

Diyabet riski taşıyan bireylere ise tertipli idmanın yanı sıra zerzevat, meyve, kuruyemiş ve baklagiller açısından varlıklı bir diyet önerildi.