Demans riskini artıran üç besin: Diyetisyenler uyarıyor!

Demans ve öteki bilişsel gerileme risklerini azaltmak için sağlıklı beslenme büyük bir değer taşıyor. Top Nutrition Coaching’den diyetisyen Kathleen Garcia-Benson, beyin sıhhatini korumak isteyenler için bilhassa kaçınılması gereken üç besin hususuna dikkat çekiyor.

YAPAY TATLANDIRICILAR DEMANSA NEDEN OLUYOR

Yapay tatlandırıcıların, sindirim sisteminde süratle parçalanarak kan şekeri düzeylerinde ani artışlara neden olabilir. Garcia-Benson, bu durumun bilhassa dinlenme anlarında sık tüketildiğinde insülin direncine yol açabileceğini ve inflamasyonu artırarak bilişsel gerileme riskini yükseltebileceğini tabir ediyor. Şekerin bu tesiri, bilhassa yaşlı bireylerde demans riskini artıran bir faktör olarak karşımıza çıkıyor.

“Eklenmiş şekerler tek başına demansın sebebi olmasa da, insülin direnci ve inflamasyonu tetikleyerek bilişsel gerileme riskini artırabilecek durumlara katkıda bulunabilir,” diyen Garcia-Benson, istikrarlı bir diyetin beyin sıhhatini müdafaadaki rolünü vurguluyor.

RAFİNE KARBONHİDRATLAR VE ZİYANLI YAĞLARIN ETKİSİ

Rafine karbonhidratlar, çoklukla liften arındırılmış ve besleyici pahası düşük olan besinlerden oluşur. Bu cins besinler, kan şekerini süratle yükseltebilir ve uzun vadede beyin sıhhatini olumsuz etkileyebilir. Garcia-Benson, bu tıp karbonhidratların yerine lif açısından güçlü, besleyici besinler tüketmenin kıymetine dikkat çekiyor.

Zararlı yağlar, bilhassa trans yağlar ve doymuş yağlar, bedende inflamasyona yol açarak beyin sıhhatini tehdit edebilir. Bu tıp yağların yerine, sağlıklı yağlar olarak bilinen zeytinyağı, avokado ve omega-3 yağ asitleri içeren besinlerin tercih edilmesi gerektiği belirtiliyor.

DENGELİ DİYET ÇOK ÖNEMLİ

Garcia-Benson, beyin sıhhatini korumak için istikrarlı bir diyetin değerini vurguluyor. “Kan şekeri düzeylerini dengelemek ve tüm bedeni besleyen besinleri önceliklendirmek, beyin sıhhati için kritik kıymete sahiptir,” diyen uzman, sağlıklı karbonhidratlar, proteinler ve yararlı yağlar açısından güçlü bir diyetin benimsenmesi gerektiğini söylüyor.

Diyetisyen, düşük besin bedeline sahip besinlerin vakit zaman keyifle tüketilebileceğini, fakat bu besinlerin bedenimizin işleyişine ziyan vermeye başladığında meselelerin ortaya çıkacağını belirtiyor. “Amaç, bedeninizin sinyallerini dinlemek ve muhtaçlıklarını anlamak, böylelikle genel sıhhat ve beyin sıhhatini destekleyen bir beslenme alışkanlığı geliştirmek olmalıdır,” diyen Garcia-Benson, sağlıklı bir diyetin uzun vadede beyin sıhhati üzerindeki olumlu tesirlerine dikkat çekiyor.