Dünyanın en süper besini: Kan pıhtılaşmasını ve iltihaplanmayı önlüyor

Yaban mersini, mavi veya mor meyveleri olan çok yıllık çiçekli bitkilerden yetişir. Yaban mersininin kökeni Kuzey Amerika’ya özgüdür.

Yaban mersinleri, C ve K1 vitaminleri, manganez ve diğer birkaç faydalı bitki bileşiğiyle dolu sağlıklı bir besindir. Bunları sık sık yemek kalp hastalığı, beyin sağlığı ve kan şekeri seviyelerine yardımcı olabilir.

Yaban mersinlerine genellikle “süper besin” denir. Bu küçük ama güçlü meyve besin yüklüdür. Kan basıncını düşürmeye, hafızayı iyileştirmeye, egzersiz sonrası toparlanmaya yardımcı olabilir ve daha fazlasını yapabilirler.

SÜPER BESİN NEDİR?

Süper besin, antioksidanlar, lif veya yağ asitleri gibi sağlığa faydalı bileşikler açısından zengin bir besindir. Süper besinin resmi bir tanımı olmasa da, terim genellikle meyve, sebze, yağsız etler ve tam tahıllar açısından zengin yiyecekleri tanımlamak için kullanılır.

Yaban mersini, önemli sağlık yararları sağlayan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir. Örneğin, yaban mersini kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olan K vitamini açısından zengindir. Bu vitamin ayrıca kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması için de önemlidir. Yaban mersini, sağlığa faydalı birçok besin ve bileşik içerdiği için süper besin olarak kabul edilir.

Antioksidanlar: Yaban mersini, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve nörolojik gerileme riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar olan antosiyaninler içerir.

Beyin fonksiyonu: Yaban mersini, beyin fonksiyonunu iyileştirebilecek antioksidanlar içerir.

Kan basıncı: Yaban mersini, kan basıncını düşürebilecek antioksidanlar içerir.

Bağırsak sağlığı: Yaban mersini bağırsak sağlığını destekleyebilir.

İltihaplanma: Yaban mersini iltihabı azaltabilir.

Stres: Yaban mersini, hücre ve doku hasarına yol açabilen oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir.

Ancak, göründüğü kadarıyla yaban mersini çekirdekleri de faydalıdır ve birkaç avantajı vardır.
Yaban mersini çekirdekleri:

Yaban mersininin çekirdekleri vardır, ancak bunlar çok küçüktür ve meyveyi yerken genellikle fark edilmezler. Bu çekirdekler yumuşaktır ve yaban mersininin dokusunu etkilemez. Aslında, minik çekirdekler temel diyet lifi sağlayarak yaban mersininin besin değerine katkıda bulunur.

Sindirime yardımcı olur ve yatmadan önce daha az ağır veya şişkin hissetmenize yardımcı olabilir.
Yağ asitleri ve fenolikler: Bu besinlerin değerli bir kaynağıdır.

Lif ve antioksidanların birleşimi, yaban mersini çekirdeklerini sindirime yardımcı olan ve tokluk hissini korumaya yardımcı olan bu minik çekirdekler gibi mükemmel bir takviye haline getirir.

Aslında, akşam atıştırmalığı olarak yaban mersini çekirdeklerini kabak çekirdekleriyle birlikte tüketmek sadece açlığı gidermekle kalmaz, aynı zamanda besin dengesini de artırır.

Yaban mersini çekirdekleri, diğer meyve çekirdekleriyle birlikte yüz ve vücut peelinglerinde de kullanılır. Yaban mersini gibi meyvelerin kurutulmuş meyve çekirdekleri ve lifleri cilt bakım ürünlerine renk, peeling ve ilgi katabilir.

Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir.