Endüstriyel mutfak şirketleri distribütör arayışında… Meksika’da ‘El Turco’ çıkarması

AMERİKA kıtasının gastronomi alanında önde gelen fuarlarından ABASTUR, bu yıl 39’uncu kere Meksika’nın başşehri Meksiko’da düzenlendi. 550 şirketin katıldığı, 20 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırlayan fuarda ‘El Turco’ (İspanyolca ‘Türk’ manasına geliyor) rüzgârı esti. Meksika dışından iştirak yalnızca yüzde 10 düzeylerindeydi. Türkiye ise Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği’nin (TUSİD) çatısı altında ve IDDMİB dayanağıyla Çin’den sonra en geniş iştirak gösteren ikinci ülke oldu. Katılan 12 şirketin birçok İstanbul merkezliyken Konya, Denizli, İzmir, Antalya’da üretim yapanlar da Meksiko’daki fuarda yerini aldı. Hürriyet olarak TUSİD davetiyle izlediğimiz fuarda Türk şirketlerinin Meksika gayelerini ve planlarını dinledik.

‘İLK KEZ KATILIYORUZ’

TUSİD Başkanı Bekir Topuz, sektör olarak fuara birinci kere toplu iştirak gösterdiklerinin altını çizdi. “Latin Amerika’nın en büyük endüstriyel mutfak ve gastronomi fuarındayız. 12 firmanın büyük kısmı için bu, Meksika ile birinci temas” diyen Topuz, Ticaret Bakanlığı’nın ‘uzak pazarlar stratejisi’ kapsamında verilen takviyeyle bölüm olarak geniş iştirak gösterildiğini vurguladı.

Türk endüstriyel mutfak kesiminin Meksika’ya 13 milyon üzere çok küçük bir ihracatı olduğunu belirten Topuz, bunun nedenini şöyle açıkladı: “Sektörümüzün 2023 ihracatı 5.7 milyar dolar. 3.3 milyar dolarlık fazla veren bir kesimiz. Kendini Avrupa Birliği’nde ispatlamış bir dal. Yakın coğrafyalarda da başarılıyız. Dört yıl evvel Amerika kıtasına yöneldik. ABD’deki fuarlara katılmaya başladık. Yani yüzümüzü buraya yeni döndük. 13 milyon dolar seneye çok rahat 30 milyon dolar olabilir.”

‘ÇİN’DEN UCUZ FİYAT VERİYORUZ’

Meksika’daki endüstriyel mutfak pazarında Çinli firmaların yükü olduğunun altını çizdi Bekir Topuz. Pazarı incelediklerinde Türk eserlerinin önemli manada kalite farkı yarattığını gördüklerini de vurgulayarak, “Hem kalite olarak çok yukardayız hem de Avrupa’ya verdiğimiz fiyatların yüzde 25 kıymetlisini bile burada sunsak yeniden Çin’den ucuz kalıyoruz. Zira Çin eserleri bu pazarda çok kıymetli kalmış. Bu da bizim için büyük avantaj” dedi. Topuz, “Türk şirketlerinin pazarda güçlenmesi için neye muhtaçlık var” sorusunu ise şöyle yanıtladı: “Distribütörlere muhtaçlık var. Örneğin benim şirketim Konya’da fırın üretiyor. Bana iki güzel adam kâfi. Bu pazarda çok başarılı olurum. Bu, öbür şirketler için de geçerli. Bu fuarda öncelikli maksadımız distribütör irtibatları kurmak. Kanada’da bunu yaptık. Kapasite olarak meselemiz yok. Kâfi ki iş olsun, Türkler eser yetiştirir.”

TÜRK DİZİLERİNİN TESİRİ BÜYÜK

FUARDA Türk stantlarını Türkiye’nin Meksika Büyükelçisi Murat Salim Esenli ve Meksika Ticaret Müşaviri Zahide Karaca Çoban da ziyaret etti. Sorularımızı yanıtlayan Büyükelçi Esenli, Meksika ile Türkiye alakalarının 2027’de 100’üncü yılını kutlayacağını belirterek, ülkede Türk şirketlerine ilginin giderek arttığını söyledi. Dünyanın en büyük 10’uncu iktisadı olan Meksika ile Türkiye’nin birbirine misal tarafları de olduğunu vurgulayan Büyükelçi, bunu şöyle açıkladı: “Türkiye nasıl yıllarca AB pazarına ihracat yapmış ve son periyotta pazar çeşitlendirmesine gitme kararı almışsa Meksika da tıpkı halde uzun yıllar boyunca yalnızca Amerika pazarına mal satma stratejisini değiştirip farklı pazarlara yöneldiği bir devirden geçiyor. Bu bir fırsat. Türk malı eserlerine de ilgi büyük. Türkiye birçok güç pazarda başarılı oldu, Meksika’da olmamamız için bir neden yok.”

Türkiye Meksika Ticaret Müşaviri Zahide Karaca Çoban ise son devirde Meksikalı şirketlerin Türkiye hakkındaki sorularının arttığına vurgu yaptı. Çoban, “Bunda Türk dizilerinin de tesiri büyük. İki yıldır buradayım, Türkiye’de yatırım için ilgilenenler var. Şu anda 20 Meksikalı şirket Türkiye’de yatırımcı. Burada ise 79 Türk şirketinin 6 milyon dolarlık yatırımı kelam konusu. Türkiye ve Türk malı algısı yüksek” diye konuştu.

RAKAMLARLA MEKSİKA İLE TİCARET

Meksika’nın toplam ithalatı: 508 milyar dolar

 Meksika’nın toplam ihracatı:  593 milyar dolar

Türkiye’nin Meksika’ya ihracatı (45. Sırada) 1.09 milyar dolar

Meksika’dan ithalat: 1.2 milyar dolar

Meksika’nın endüstriyel mutfak ithalatı (En yüksek alımı Çin, ABD, Almanya’dan yapıyor. Türkiye 21’inci sırada: 4 milyar dolar