Herkesin sofrasında ancak sessiz tehdit! Yemeklere kattıkça sağlığınızı tehdit ediyor

Arpa şehriye, çorba, pilav ve salata gibi birçok tarifte lezzet ve kıvam artırıcı olarak sıkça kullanılır. Besleyici özelliklere sahip olmasına rağmen, bazı sağlık riskleri de barındırabilir. Özellikle karbonhidrat içeriği, glisemik indeksi ve glüten içermesi nedeniyle, dengeli tüketilmediğinde olumsuz etkiler doğurabilir. Bu nedenle arpa şehriyenin faydaları kadar, aşırı tüketimden kaynaklanabilecek risklerini de göz önünde bulundurmak önemlidir.

YÜKSEK KARBONHİDRAT İÇERİĞİ

Arpa şehriye, işlenmiş buğday unundan yapılır ve yüksek miktarda karbonhidrat içerir. Aşırı tüketimi kilo alımına, obeziteye ve insülin direncine yol açabilir.

YÜKSEK GLİSEMİK İNDEKSİ

Glisemik indeksi yüksek olan arpa şehriye, kan şekerini hızla yükseltir. Diyabet hastaları ve kan şekeri kontrolü ihtiyacı duyan kişiler için zararlı olabilir.

GLUTEN İÇERMESİ

Arpa şehriye, glüten içeren bir gıdadır. Çölyak hastalığı veya glüten hassasiyeti olan kişilerde şişkinlik, sindirim sorunları ve bağırsak problemlerine yol açabilir.

BESİN DEĞERİ KAYBI

İşlenmiş arpa şehriyeler, rafine un içerdiği için lif, vitamin ve mineral açısından fakirdir. Bu da uzun vadede yetersiz beslenme riskini artırabilir.

SİNDİRİM SORUNLARI

Düşük lif içeriği, kabızlık ve diğer sindirim sorunlarına yol açabilir. Lif oranı yüksek alternatiflerle dengeli tüketilmesi önerilir.

YÜKSEK TANSİYON

Marketlerdeki bazı hazır arpa şehriye ürünlerinde koruyucu maddeler ve fazla tuz bulunabilir. Sürekli tüketimi yüksek tansiyon, böbrek sorunları ve su tutulumuna neden olabilir.

Arpa şehriye, ölçülü tüketildiğinde lezzetli ve pratik bir yiyecek olsa da aşırı tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir. Daha sağlıklı alternatifler olarak tam buğday, kepekli şehriye veya ev yapımı doğal ürünler tercih edilebilir. Sağlıklı bir beslenme düzeni için arpa şehriyenin porsiyonlarına dikkat edilmesi önerilir.