Yumurtadan daha fazla protein mi içeriyor? 4 sebze 1 yumurtayı bile geride bırakabilir

Yumurtalar mükemmel bir protein kaynağı olsa da, bazı sebzeler de bu makro besin açısından zengindir. Diyete dahil edildiğinde, protein açısından zengin çeşitli sebzeler günlük protein tüketimine katkıda bulunabilir ve ayrıca ek vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sunar.

İster vejetaryen, ister vegan olun veya sadece daha fazla bitki bazlı yiyecek yemeyi düşünün, sebzeler protein hedeflerinize etkili bir şekilde ulaşmanıza da yardımcı olabilir.

Her gün kahvaltıda yumurta yiyen ve beslenme kısmından ödün vermeden bir değişiklik arayan biriyseniz veya protein alımınızı artırmak istiyorsanız, işte size birkaç öneri.

ISPANAK

Ispanak, besin açısından güçlü ve mükemmel bir protein kaynağıdır. Bir fincan pişmiş ıspanak yaklaşık 5,4 gram protein içerir, ancak 100 gram başına ölçüldüğünde yaklaşık 2,9 gram proteine ​​sahiptir. Ancak ıspanak pişirildiğinde önemli ölçüde küçüldüğünden, kolayca birden fazla porsiyon tüketebilirsiniz ve bu da onu verimli bir protein kaynağı yapar.

Proteinin ötesinde, ıspanak demir, kalsiyum ve A, C ve K vitaminleriyle doludur. Bu besinler kemik sağlığını, bağışıklık fonksiyonunu ve genel sağlığı destekler.

BROKOLİ

Brokoli genellikle yüksek lif ve vitamin içeriği nedeniyle övülür, ancak aynı zamanda hafife alınan bir protein kaynağıdır. 100 gram başına brokoli yaklaşık 2,8 gram protein içerir. Bir fincan doğranmış, pişmiş brokoli neredeyse 5,7 gram protein sağlar ve tek bir yumurtayı geride bırakır.

Ayrıca brokoli antioksidanlar, folat ve potasyum açısından zengindir. Kalp sağlığını, sindirimi destekler ve iltihap önleyici özellikler sunar, bu da onu her diyete mükemmel bir katkı yapar. Brokoliyi sotelere, körilere veya karışık sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz.

MANTAR

Mantar şaşırtıcı derecede yüksek protein içerir. Çiğ mantarlar 100 gram başına yaklaşık 3,1 gram protein içerirken, pişmiş mantarlar su kaybı nedeniyle daha da yüksek bir konsantrasyona sahiptir. Bir fincan pişmiş mantar yaklaşık 5-7 gram protein sağlayabilir.

Mantarlar ayrıca B vitaminleri, selenyum ve antioksidanların mükemmel bir kaynağıdır. Beyin sağlığını destekler, bağışıklığı güçlendirir ve potansiyel kanser karşıtı özelliklere sahiptir.

BEZELYE

Bezelye, en iyi bitki bazlı protein kaynakları arasındadır. Bir fincan pişmiş bezelye, bir yumurtadan önemli ölçüde daha fazla olan yaklaşık 8 gram protein içerir.

Bezelye, 100 gram başına yaklaşık 5 gram protein sağlar.

Proteinin yanı sıra bezelye, lif, K vitamini ve folat ile doludur. Sindirimi, kalp sağlığını ve kan şekeri kontrolünü destekler ve bu da onları dengeli bir diyete mükemmel bir katkı haline getirir.